Sua maestà la melanzana di Ustica sarà protagonista sull’isola il prossimo 18 Luglio.
Alle 22,00 nella piazzetta della Vittoria, concorso per il miglior piatto, a base di melanzana, tra ristoratori e donne usticesi. Per chi frequenta Ustica d’estate non sarà sfuggita questo fantastico ortaggio. Si tratta di una varietà locale, coltivata solo in estate e in pieno campo. Le melanzane di Ustica non le trovate fuori stagione, Luglio è il mese di maggiore produzione. Di colore simile alla tunisina ma più lucida, allungata, con una buccia molto sottile e una polpa dolce e soda, mai spugnosa. Meno produttiva rispetto alle altre varietà in uso in Sicilia è ancora presente in tutti gli orti usticesi .
Il primo premio sarà assegnato da una giuria assolutamente qualificata di cui faranno parte tra gli altri Dario Cartabellotta, attualmente alla direzione pesca ma in passato grande sostenitore della lenticchia e dei presidi slow food durante la sua lunga attività all’Assesorato agricoltura, il prof. Francesco Sottile responsabile tecnico dei presidi Slow food siciliani e Fabrizio Carrera direttore di Cronache di gusto.
A seguire una abbondante degustazione , ovviamente a base di melanzane, preparata dai ristoratori di Ustica con vini dell’isola. Partecipazione solo su prenotazione per i primi 100 richiedenti al costo di € 17,00.
Parteciperanno :
Ristorante GIULIA, Ristorante DA UMBERTO, Pizzeria Trattoria L’ISOLOTTO, Pizzeria Trattoria SCHITICCHIO, Pizzeria PIZZA LA PIAZZA, Ristorante IL FARAGLIONE, Ristorantino Take away CARRUBA & CANNELLA, Ristorante Hotel Patrice, Ristorante Hotel Diana
La manifestazione fa parte del programma fun and food 2014, organizzato dalla Condotta delle Isole Slow Siciliane e dall’associazione turistica Visitustica.it. Il programma ha voluto valorizzare l’enogastronomia usticese e la tradizione agricola dell’isola. Ustica è tra l’altro inserita dall’anno scorso nella rete internazionale delle isole Slow.
Fanno parte del programma inoltre spettacoli di grandi suggestioni quali il prossimo Sky lanterns show il 13 luglio e Illumina un desiderio il 1 Agosto, con il centro storico dell’isola illuminato da migliaia di candeline tra musica e degustazioni.
Per i soci Slow food sconto 10% sul costo dell’ evento.
Per prenotare il vostro soggiorno e per maggiori informazioni sull’isola andate sul portale www.visitustica.it. Per info inviate una mail a info@visitustica.it
