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[ id=4616 w=200 h=180 float=left]In riferimento ai Gamberi del sig. Picone dalla Germania. Qualche anno fa, andando a mare con gli amici, in strada notammo strani figuri scendere da furgoncini bianchi refrigerati, provenienti da fuori regione. Erano armati di bastoni uncinati e provvisti di attrezzatura subacquea. Cosa facessero lo scoprimmo di lì a poco, al ritorno.
Pescarono una quantità enorme di ricci di mare – uno spettacolo deprimente – e gli avvistamenti si ripeterono di frequente.
Da bambino dovevi stare attento a dove mettevi i piedi, pena un paziente intervento di recupero spine, sottopelle…
Oggi, in un mare dove è sorta una riserva marina, tra Crotone e Capo Rizzuto i ricci di mare, sono una rarità, ma anche a Ustica non si scherza…
Sono lontanissimi anni luci i tempi in cui, complice la luna piena, l’acqua diventava lattiginosa – a raccontare queste cose era mio padre – per la riproduzione di quegli animaletti puntuti.
Il (legittimo, non v’è dubbio) desiderio di fare grandi scorpacciate di ricci e frutti di mare, si scontra con quello – meno nobile e di poca durata – di chi il mare non lo rispetta o ha delle remore antiche a farlo.
Spero che i gamberi mangiati in Germania dal Sig. Picone non avessero le uova – e penso di no, come quello, invece, della foto.
Altrove, nei piatti da portata, vanno a finire proprio quelli lì, che hanno quello strano fagotto blu e grigio sull’addome… – provare per credere.
Un caro saluto ai gamberi delle grotte di Ustica: che siete sempre di meno, mantenetevi forti!
Un carissimo saluto anche a tutti voi, amici usticesi, che mi regalate belle pagine di vita quando vengo a trovarvi…
A presto

Salvio Foglia