A Ustica dal 13 al 20 Giugno 2015 si svolgerà “ Anticchia i linticchia”, III edizione di ‘Ustica Isola Slow’. Tra mare e terra, una settimana alla scoperta dell’enogastronomia e delle antiche tradizioni agricole usticesi con appuntamenti nei luoghi più suggestivi dell’isola.
Il ricco programma, che si svilupperà durante il periodo della raccolta delle rinomatissime lenticchie (Presidio Slow Food), prevede una serie di appuntamenti enogastronomici e culturali: visite guidate all’interno delle aziende agricole isolane alla scoperta delle produzioni di legumi, vino e olio, due itinerari guidati alla scoperta dell’ archeologia usticese e attraverso le meravigliose grotte sommerse lungo il periplo dell’isola, un appuntamento per i più piccoli alla scoperta della biodiversità dell’isola e un’ esposizione dell’originalissimo artigianato isolano.
Durante gli appuntamenti saranno numerosi i laboratori del gusto sulle produzioni tipiche usticesi.
L’evento più suggestivo della settimana si svolgerà giovedì 18, con “la pistata” delle lenticchie che avverrà attraverso il metodo tradizionale di trebbiatura nell’aia .
E infine venerdi sera l’appuntamento piu atteso: il Teatro del gusto con lo chef Fabio Potenzano .grande conoscitore delle produzioni agroalimentari siciliane, che interpreterà con estro e creatività la “nostra lenticchia”.
Dagli studi televisivi della trasmissione Detto fatto di Rai2 al suggestivo palcoscenico usticese lo chef Potenzano si esibirà preparando in diretta piatti esclusivi e originali.
Lo show vedrà protagonista anche una giovane promessa della pasticceria usticese: Paola Padovani che ci mostrerà come nascono dolci squisitezze fatte di materie prime freschissime e naturali.
Al termine dello show di venerdi 19 l’associazione Visitustica.it e i suoi soci ristoratori faranno degustare al pubblico i piatti della tradizione enogastronomica usticese e durante tutta la settimana si troveranno menù a tema nei locali aderenti.
La manifestazione è organizzata dalla Condotta delle Isole Slow Siciliane e dall’associazione turistica Visitustica.it in collaborazione con il Centro Studi e Documentazione Isola di Ustica e con il patrocinio del Comune di Ustica.
L’evento “Anticchia i linticchia” è l’ultimo di (altro…)
Il giorno 12 giugno 2015 alle ore 18.30 sarà inaugurato la prima edizione del Villaggio Ltterario Punta Spalmatore di Ustica dedicato al prof. Ugo Marchetta. 
A Carmelo Gentile
